अजवायन को थोड़े से पानी में फूलने तक भिगो कर रखें।अब एक बाउल में सारी सामग्री डालें।

अच्छी तरह से मिक्स करें अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें और ढक कर ५-६ मिनट तक रखें अब १ चम्मच घी, हींग डालें।

मसल कर आटा सेट कर लें छोटी-छोटी बनाकर पूरी बेल लें।

कढ़ाई में तेल गरम करें पूरी डालकर दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें।

चटनी, सॉस,चाय के साथ सर्व करें।