चिल्ली पनीर (Chilly paneer recipe in Hindi)

Gayatri Deb Lodh
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808

#goldenapron3
#week2
Paneer
पनीर एक बहुत ही लोकप्रिय आहार है जो सबकी पासंदि ता व्यंजन होती हैं। पनीर को जैसे भी बनाया जाय अच्छी ही लगती है। मैंने चिली पनीर बनाया है जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है सबको।।

चिल्ली पनीर (Chilly paneer recipe in Hindi)

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Paneer
पनीर एक बहुत ही लोकप्रिय आहार है जो सबकी पासंदि ता व्यंजन होती हैं। पनीर को जैसे भी बनाया जाय अच्छी ही लगती है। मैंने चिली पनीर बनाया है जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है सबको।।

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सामग्री

15 से 20 मिनट
6 लोगों के लिए
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2प्याज़
  3. 1बड़ा कैप्सिकम
  4. 2टमाटर
  5. 1 चम्मचअदरक पिसी हूई
  6. लहसुन की 4 5 कली पिसी हूई
  7. 4 चम्मचटोमाटो सॉस।
  8. 1 चम्मचसोया सॉस।
  9. 1 चम्मचविनेगर
  10. 1 चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
  11. 1 चम्मचहल्दी
  12. आवश्यकता अनुसार नमक
  13. 2 चम्मचकॉर्न फ्लोर
  14. कुकिंग ऑयल

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनट
  1. 1

    पहले पनीर को अपने हिसाब से काट लीजिये। फिर उसमें कॉर्न फ्लौर,एक चुटकी हल्दि, नमक,आधी चम्मच लाल मिर्ची पॉउडर अदरक लहसुन पेस्ट एक चम्मच डालकर अच्छे से मिक्स करके मेरिनेट होने रख दीजिए।

  2. 2

    फिर एक कड़ाही में तेल गरम कीजिये और पनीर को पकोड़े जैसे तल लीजिये।

  3. 3

    अब कैप्सिकम, पियाज ओर टमाटर की पिसेसे कर लीजिए।

  4. 4

    पनीर को फ्राई करने के बाद उसी तेल में कटी हुई सब्जियो को एक एक करके डालिये और फिर उसमें हल्दी नमक ऐड कीजिये स्वाद अनुसार।

  5. 5

    जब सब्जी थोड़ा पक जाए तो उसमें अदरक लहसुन और पियाज के पेस्ट डालिये और अच्छे से पकाये।

  6. 6

    फिर उसमें सोया सॉस ओर टोमाटो सॉस,विनेगर डालिए और थोड़ा सा पानी के साथ एक चम्मच कॉर्न फ्लौर मिक्स करके डालिये। फिर पनीर को डाले और एक कप पानी डाले और सारे चीजों को मिलाए फिर थोड़े समय के लिए ढक कर रखे एकदम धीमी आंच पर।

  7. 7

    अब गैस बंद करदे और सब्जी को एक बर्तन में निकाल ले परोसने के लिए। बस फिर हो गया तैयार चिल्ली पनीर।।।।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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