दाल पकवान (Dal pakwan recipe in hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#golden apron3#week2 यह एक सिंधी स्ट्रीट फ़ूड है खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है |
दाल पकवान (Dal pakwan recipe in hindi)
#golden apron3#week2 यह एक सिंधी स्ट्रीट फ़ूड है खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है |
कुकिंग निर्देश
- 1
4कप मैदा मे 1/2 टीस्पून आयल, अजवाइन और साल्ट डालें और सॉफ्ट आटा गूँथ ले | 15 मिनिट रेस्ट करने दे |
- 2
आटे की छोटी - छोटी लोई तोड़े गोल पूरियाँ बेले चाकू की सहायता से पूरी पर कट का निशान लगाये| गैस ऑन करें कढाई गैस पर रखे आयल डालें आयल को गरम होने दे और सभी पकवान सुनहरा तल ले |
- 3
दाल क़े लिए चना दाल को धो कर कुकर में डालें | 4कप पानी डालें | नमक और हल्दी डालें | 3 सीटी आने तक पकाये |
- 4
प्याज़,टमाटर, अदरक, हरी मिर्च महीन काटे | गैस ऑन करें कढाई मे आयल डालें | जीरा और हींग डालें | कटी अदरक और हरी मिर्च डालें | प्याज़ डालें सुनहरा होने तक भुने, कटा टमाटर डालें भुने| नमक, देगी मिर्च, धनिया पाउडर डालें थोड़ी देर भुनने दे | उबली दाल डालें | अच्छी तरह मिलाये |
- 5
तड़के क़े लिए कढाई मे 1टीस्पून घी डालें जीरा और हींग डाले जब जीरा तड़कने लगे तो देगी मिर्च पाउडर डालें | दाल में तड़का लगाये | दाल बाउल में निकाले ऊपर से हरे धनिया से सजाये हरी चटनी और इमली चटनी क़े साथ सर्व करें |
कुकस्नैपस
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