रगड़ा पेटीस (Ragda patties recipe in hindi)
Deepa Rupani @dollopsbydipa
रगड़ा पेटीस (Ragda patties recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सफेद पीज को 8-10 घंटे भिगो दें फिर धोकर प्रेसर कुक कर ले।
- 2
आलू को भी प्रेसर कुक कर ले। ठंडा होने पर छिल कर चुरा कर ले, इसमे नमक और हरी मिर्च मिला ले।
- 3
तेल वाले हाथ करके पेटीस बना ले और तवी पर तेल की मदद से दोनों बाजू से सेक ले।
- 4
अब एक बर्तन में तेल गरम करे, राई, जीरा और कड़ी पत्ता का छोंका लगाए। पिसी हुई हरी मिर्च डालें और कुछ देर भुने।
- 5
अब हल्दी और हींग भी डाले, बाद में पके हुए पीज, गुड़, नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला डाले।
- 6
अब पानी डाल दे और एक उबाल आने पर आंच को हल्की करे और कुछ मिनिट के लिए उबलने दे।
- 7
अब रगड़ा में स्वादानुसार सारी चटनियां डाले, प्याज़ और धनिया भी डाले। पेटीस और सेव डालकर परोसे।
कुकस्नैपस
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સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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