सबसे पहले आलू को मैश कर ले।फिर चुकन्दर को मैश कर ले।और फिर एक साथ मिश्रण कर ले।

अब इसमें सारे मसाले और हरी धनिया डाले।और नमक मिला ले।और छोटे छोटे गोले बना ले।

अब पैन मे तेल गरम करे।और बने हुए गोले को हाथ से दवा कर सूजी मे लपेट ले।और पैन मे सेक ले।

तैयार है बीटरूट कबाब।इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करे।