सबसे पहले प्याज और हरी मिर्च को धोकर काट लेंगे।फिर एक थाली में बेसन,जीरा,हल्दी,चाट मसाला डाले।

अब बेसन में प्याज मिर्ची,नमक डालकर,पानी की सहायता से मिक्स करें 10 मिनट बाद से बनाना शुरू कीजिए

अब गैस पर एक कड़ाही गर्म करें और तेल डालें ।जब तेल गरम हो जाये तो आप इसमें एक बार मे 6 से 7 पकोड़े डाल कर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तले। जब अच्छे से पकोड़े हो जाये तो उन्हें एक बर्तन में निकाल ले।