सभी सब्जियों को लंबा और पतला काट लें।

कढ़ाई में तेल डाल कर प्याज डाले। प्याज पक जाए तो अदरक लहसुन पेस्ट और सारी सब्जिया डाल कर सौते करे। सब्जियों को पूरा नहीं पकाना है। क्रंची रखना है।

अब इसमें सोया सॉस, टोमेटो सॉस, काली मिर्च पाउडर,नमक, सेजवान सॉस डालकर मिक्स करें।अब इसमें नूडल्स मिलाकर मिक्स करें।

ऊपर से हरे प्याज के पत्ते डालकर परोसे।