कढ़ाई में घी गर्म करके उसमें बेसन का आटा डालकर सुनहरा होने तक अच्छी तरह भून लेना। लगातार हिलाते रहना। मिश्रण जल न पाए।सुनहरा होने तक भुनना नही तो कच्चापन और चिपकापन रहा तो लड्डू का टेस्ट बिघड जाता है।

अब इसमे गॅस बंद करके थोडा थोडा करके सावधानीसे 2-3 चमच दूध डालकर अच्छी तरह मिलाना ।दूध डालनेसे लड्डू हलके,खमंग,खुसखुशीत और स्वादिष्ट बनते हैं

मिश्रण थंडा होने के बाद उसमे पीसी हुई चीनी इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाना। गुठली निकाल लेना।