फिर गैस को ऑन कर एक पतीले में पानी को उबालें और उसमें इन सारे मिर्च को दे दें, और उनमें 1 टमाटर को भी दें, और 15 -20 तक के लिए उबाल लें, नोटः आप मिर्च को रात भर भिगोकर भी ले सकते हो, और अगर मिर्च को नहीं दिया भिगोने तो कोई बात नहीं,आप मिर्च को उबाल लें, जैसा की मैं बताई हूँ, मैं आपलोंगों को फोटो के द्वारा भी बता रही हूँ,आप बिल्कुल भी घबराएं नहीं, चटनी की स्वाद वही होंगे, बिल्कुल परफेक्ट ।

अब ये उबल चुके हैं और टमाटर एक दूसरे बरतन में निकाल लें और उसके छिलके को उतार दें

ये मैंने टमाटर से छिलके को उतार दिया और मिर्च को पानी से छान लिया, और पानी को अभी फेंका नहीं है, क्योंकि हो सकता है चटनी पीसने वक़्त काम आये, ऐसे तो इन पानी की तो जरूरत नहीं होगी क्योंकि ये पानी देने से आपकी चटनी और भी ज्यादा तीखा हो जाय, इसलिए आप अपने हिसाब से, आप देख सकते हो मैंने ये तीखी चटनी के लिए सारे सामग्री को एक जगह कर लिया है और साथ में विनेगर भी हैं,अब पीसने की बारी

तो अब सारे सामग्री को एक मिक्सर में ले लें, और और उसे पीस लें, अब मोमोज़ की तीखी चटनी तैयार हो गए परोसने के लिए,

अब आप मोमोज़ के साथ परोसें ।