शक्करपारे (Shakkarpara recipe in Hindi)

Ankita Dubey @cook_21136378
शक्करपारे (Shakkarpara recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन में घी और सूजी डाल कर मिलाएंगे उसके बाद में थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा लगा कर तैयार करेंगे
- 2
फिर आटे को धक्क्कर 10 मिनट के लिए रख देंगे, उसके बाद में उसे रोल करेंगे लम्बा और कट कर देंगे
- 3
फिर कड़ाही में तेल डालेंगे और जब तेल अच्छा गरम हो जायेगा तब उसमे सभी पीसेज को डालकर सुनहला होने तक फ्राई करेंगे,आंच तेज और मध्यम रखेंगे
- 4
और चासनी बनाने के लिए पैन में पानी और चीनी डालकर गाढ़ी चाशनी बनाएंगे,एकदम जमने वाली चास्नी
- 5
जब चासनी बन जायेगी तब उसमे सारे शक्करपारे डाल देंगे और 3-4 मिनट तक अच्छे से मिक्स करेंगे जब तक सब शक्करपारे अलग न हो जाये.
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