तवा पुलाव (Tawa Pulao recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पेहले चावल को अछे से धोके भिगो दे और पका के छान ले. और अब ठंड करने रखे. आपके पास अगर बचे हुए चावल है तो वो वे इस्तेमाल कर सकते है.
- 2
अब एक सीधी कड़ाई या nonstick तवा ले और उसमे तेल गर्म करे और फिर माखन डाल दे और बारीक कटा प्याज डाल के 2-3 मिनिट तक सुनहरा होने तक पकाए
- 3
अब इसमे बारीक कटे शिमला मिर्च डाल के भून ले थोड़ा सा नमक छिड़क दे और फिर बारीक कटे 2 टमाटर डाल के डक के पकाए
- 4
अब इसमे उबले हहुए आलू और मटर डाल के पव्भजी मसाला और थोड़ी सी हल्दी डाल के अछे से मिला ले. अब इसमे लाल मिर्च और लह्सन अदरक की पेस्ट तथा स्वादानुसार नमक डाल के पकआए.
- 5
अब इसमे पके हुए ठंडे चावल डाले बारीक कटा धनिया तथा नींबू का रस और थोड़ा सा पव्भजी मसाला डाल के हल्के हाथ से अछे से मिला ले
- 6
और धीमी आंच पे 2 तक पकने दे.
कुकस्नैपस
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