आटा पिज्जा (Aata pizza recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में चीनी बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें
- 2
फिर आटे में दही मिक्स करके गूथ लें जरूरत पड़े तो थोड़ा पानी डालने और उससे पूड़ी से थोड़ा टाइट आटा गूंथ लें । हाथ थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को चिकना करने और किसी एयर टाइट कंटेनर में 1 घंटे के लिए रख दें।
- 3
1 घंटे बाद आटे को मल्ले और उसके दो पेड़े बना ले फिर चकले पर सूखा आटा डालकर बेल लें। उसके किनारे उंगलियों की सहायता से गड्डी बना ले फिर आपकी सहायता से पूरे पर छेद कर दें।
- 4
एक एक नॉन स्टिक तवा फ्राई पेन ले और उसे गर्म कर ले गैस को कम पर ही रखें। जब तवा गरम हो जाए तो जिधर कांटे की सहायता से छेद किए हैं उस साइड को तवे पर डाल पर सेक ले। बेस को एक साइड सेकते।और पिज्जा बेस तैयार हो गया ।
- 5
फिर तवे पर हल्का सा तेल लगा ले और सीके हुए पिज़्ज़ा बेस को ऊपर करके तवे पर डाल दें। फिर बेस पर शेजवान सॉस लगा दे।
- 6
इस चीज को डाल दे और शिमला मिर्च प्याज डाल दें और ऑर्गेनो चिल्ली फ्लेक्स काली मिर्च नमक डाल दें।
- 7
प्लेट से ढककर पका लें जब तक चीज मेल्ट ना हो जाए। ऊपर से सॉस डालकर घर के बने हुए गरमा गरम पिज़्ज़ा का लुफ्त उठाइए।
कुकस्नैपस
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