एक बर्तन में छाछ डाले, नमक, और बूंदी डाले।लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लें। फ्राई करने के लिए चम्मच गरम करें।

तेल डाले, हींग और जीरा डालकर सुनहरा होने के बाद छाछ मे डाले।और मिला लें। बूंदी का रायता बनकर तैयार हो गया।