मूंग दाल पानी से धोकर पानी निकाल कर 4_6 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख लें और पानी निकाल कर मिक्सी में बारिक पीस लें और धुप में छोटी छोटी वड़ी बनाकर सुखाले सुखाने के बाद तेल डालकर सेंके

प्याज हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट पीस लें टमाटर काटकर मिक्सी में प्युरी बना लें अदरक किसनी से किस ले और कड़ाही में तेल गर्म करें रायी जीरा सौफ का तड़का लगाये हरी मिर्च प्याज लहसुन का पेस्ट डाले और सूनहरा सिंकने के बाद टमाटर प्यूरी डालकर सेंके तेल छूटने के बाद लाल मिर्च पावडर हल्दी धनिया नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये और पानी डालकर उबालें गर्म मसाला और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से उबालकर सिंकी हुयी वड़ी नर्म होने तक उबाले