फ्रूट कसटर्ड (Fruit custard recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में दूध डाल कर उबालें। चीनी डालें और चलाते रहे ताकि चीनी घुल जाए।
- 2
एक कटोरी में कसटर्ड पाउडर लें और उसमेँ 3चम्मच दूध या पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाए ताकि इसमें कोई लम्स ना रहे।
- 3
आंच घीमी कर उसमेँ कसटर्ड पाउडर का घोल थोड़ा थोड़ा करके डालें और लगातार चलाते रहे ताकि कोई लम्स ना रहे। इलायची पाउडर डालें और मिलाए ।धीमी आंच पर 5-6मिनट तक पकाए।
- 4
मिश्रण धीरे-धीरे गाढा होने लगेगा।गैस बंद कर इसे आन्च से हटा कर रूम टेमपरेचर पर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे फ्रीज में रख दें ।
- 5
4-5 धंटे फ्रीज में रखने के बाद इसे निकालें और इसमे कटे हुए फल मिलाए। कटे हुए अखरोट और बादाम और कटी हुई चेरी से सजा कर ठंडा ठंडा सर्व करें।
कुकस्नैपस
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