सबसे पहले प्याज, हरी मिर्च,टमाटर,आलू को छोटे टुकड़े में काट ले।अब मैगी को छोटे छोटे टुकड़े में तोड़ ले।अब एक पैन में तेल डालकर गरम होने दे फिर इसमें मैगी को डाल कर भूनेगे।आंच धीमी ही रखना है।

हल्का भूरा होने तक मैगी को भून लें। फिर इसमें २-३ चम्मच पानी छिड़क दें और १-२ मिंट्स के लिए ढक कर छोड़ दे।अब इसको थोड़ा ठंडा होने दें।मैगी अच्छे से क्रिस्पी होना चाहिए।

अब एक बाउल में सभी कटी हुई सामग्री को डाल ले और फिर उसमे मैगी को डाल कर अच्छे से चला ले।फिर इसमें चाट मसाला, नमक, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।

अब इसमें नींबू का रस और धनिया पत्ती भी डाल दे। ऊपर से नायलॉन सेव को डाल दे। आप इसको नहीं भी डाल सकते हो ये ऑप्शनल हैं।अब मैगी भेल को अच्छे से किसी प्लेट में निकाल कर ऊपर से धनिया पत्ती से सजा कर परोसे। ये बच्चो को काफी पसंद आती है।शाम की छोटी छोटी भूख कें लिए झट से बन जाने वाली रेसिपी है।