कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिल्क गुर,डिसिकेटेड कोकनट एक साथ मिक्सी में डालकर पेस्ट तैयार कर ले।ड्राई फ़्रूट काट ले।
- 2
इसके बाद कोकोनट के मिक्सर में कंडेंनस मिल्क दही,मेलटेड बटर डालकर मिलायें ।
- 3
इसके बाद एक छनने में गेहूं का आटा बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर ड़ालकर छान लें ।औऱ कोकोनट के मिक्सचर में मिलाकर अच्छी तरह से एक ही डाइरेक्शन में घुमाते हुए फेट ले ।ओर आखिर में कटे हुये ड्राई फ्रूट,इलाइची डालकर तैयार कर ले ।
- 4
अब एक बर्तन में बटर लगाकर चिकना करें औऱ तैयार मिक्सचर को बटर लगे बरतन में डाल कर टैप कर ले।
- 5
अब एक पैन या कुकर को 10 मिनट के लिए गैस पर चढ़ाएं और प्रिहीट करें और इसके बाद केक वाले मिक्सचर को प्रिहीटेड बर्तन में रखें ढक्कन को लगा दे.
- 6
और 30 मिनट के बाद एक टूथपिक की मदद से केक को चेक करें अगर टूथपिक साफ निकल कर आए इसका मतलब कि आपका केक एकदम तैयार हो चुका है और अगर नहीं तो आप केक को 10 मिनट और पकाएं और इसके बाद गैस का फ्लेम बंद कर दे। केक को मीडियम फ्लेम पर ही पकाएं।
- 7
जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उसके किनारों को चाकू की मदद से छुड़ा लेंगे और उसके बाद उसे एक प्लेट में पलट लेंगे।
- 8
अब क्रीम को फेट लें और फेटने के बाद पाइपिंग बैग में भरकर केक को अपने मनपसंद तरीके से सजा ले और ऊपर से थोड़ा सा कोकोनट डस्ट करें और थोड़ी सी चेरी भी डाल लें। और अब हमारा केक खाने के लिए बिल्कुल तैयार है।
कुकस्नैपस
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