लौकी और मंगोड़ी की स्वादिष्ट सब्ज़ी (Lauki aur mangodi ki sabzi recipe in hindi)
Asha Sharma @cook_22356401
लौकी और मंगोड़ी की स्वादिष्ट सब्ज़ी (Lauki aur mangodi ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मांगोड़ी को आधा चम्मच तेल डाल कर कड़ाई में भून लें।लौकी आलू को काट ले प्याज़ टमाटर का पेस्ट बना लें
- 2
कुकर में बाकी का ऑयल डाले गरम करे जीरा और तेज़ पत्ता डाले।अब प्याज़ टमाटर का पेस्ट डाले।थोड़ा भून फिर हल्दी मिर्च धनियां नमक डाले। हरी मिर्च को लंबा काट कर डाले।ऑयल अलग होने तक मसाला भूनें।फिर लौकी और आलू और मंगोदी डाले। ढक कर धीमी आंच पर ५ मिनट तक पकाएं।
- 3
अब इसमें दो कप पानी डालकर अच्छी तरह चलाए। कुकर का ढक्कन लगाकर ४ सिटी आने तक पकाएं। कुकर की गेस निकल जाए तब खोले ।सब्ज़ी को चला कर गरम मसाला डाले।और हरे धनिया डाले।
- 4
चावल और रोटी के साथ सर्वे करे।
कुकस्नैपस
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