ब्रेड सूजी दही को ग्राइंडर मे डालकर पीस लें. जरूरत हो तो पानी मिला लें.. गांठें नहीं होनी चाहिए. पिसे घोल मे नमक, चायल का आटा मिला कर घुल बनायें. घोल पतला रहेगा थोड़ा क्यूंकि सूजी फूलेगी.

घोल को 20 मिनट का रेस्ट दें. तवा गरम करे और ग्रीज़ करें. तवा मध्यम गरम हो. ब्रेड घोल मे सोडा मिलाएं और घोल को पतला कर के तवे पर फैलाएं