पेपर डोसा (Paper dosa recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#family
#yum
पेपर डोसा एक प्रसिद्ध साउथ इंडियन डिश है | यह एक फेमस स्ट्रीट फ़ूड भी है | डोसा खाने में स्वादिष्ट और सुपाच्य है | मेरे घर में डोसा सबको बहुत अच्छा लगता है |

पेपर डोसा (Paper dosa recipe in Hindi)

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पेपर डोसा एक प्रसिद्ध साउथ इंडियन डिश है | यह एक फेमस स्ट्रीट फ़ूड भी है | डोसा खाने में स्वादिष्ट और सुपाच्य है | मेरे घर में डोसा सबको बहुत अच्छा लगता है |

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सामग्री

1 घण्टा
5 सर्विंग
  1. 3 कपचावल
  2. 1 कपधुली उरद दाल
  3. 1 कपपोहा
  4. 1 टेबल स्पूनमेथी
  5. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1 घण्टा
  1. 1

    दाल, चावल को धोकर अलग - अलग पानी में 5-6 घंटे के लिए भिगो दे | पोहा को धोकर पानी निकाल दे |

  2. 2

    1 टेबल स्पून मेथी पानी में 4-5 घंटे भिगो कर रखे |

  3. 3

    चावल और दाल को अलग - अलग मिक्सी में पीसे | पहले पोहा मिक्सी में पीसे फिर इसमें भिगी हुई मेथी डालें और पीसे | अब सभी सामग्री को मिला दे | यदि बैटर गाढा है तो थोड़ा पानी मिलाये | अभी नमक ना मिलाये | बैटर को ढककर 6-7 घंटे फरमेंट होने के लिए रख दे |

  4. 4

    गैस ऑन करें | नॉन स्टिक तवा गैस पर रखे गरम होने दे |बैटर में नमक डाले और मिला ले | यदि पानी की जरूरत है तो पानी मिलाये बैटर पतला होना चाहिए| तवे पर थोड़ा आयल डाले और बैटर डाले और सुनहरा होने तक सैके | पोहा और मेथी डालने से बैटर तवे पर चिपकता नहीं है और कलर भी अच्छा आता है | नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व करें |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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