उरद दाल बड़ी,बैगन आलू टमाटर सब्जी

Anuja Bharti
Anuja Bharti @AB_10989
Saharsa Bihar

#gharelu
उरद दाल बड़ी बहुत ही स्वादिष्ट घरेलू रेसपी है।जब कोई सब्जी न हो तब ये बड़ी सिर्फ आलू के साथ भी बनाकर खा सकते हैं।

उरद दाल बड़ी,बैगन आलू टमाटर सब्जी

#gharelu
उरद दाल बड़ी बहुत ही स्वादिष्ट घरेलू रेसपी है।जब कोई सब्जी न हो तब ये बड़ी सिर्फ आलू के साथ भी बनाकर खा सकते हैं।

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सामग्री

30 मिनट
5 सर्विंग
  1. 1 कटोरीउरद दाल बड़ी
  2. 4-5आलू
  3. 4-5बैगन
  4. 4टमाटर
  5. 2-4हरी मिर्च
  6. 1/2 चम्मचमेथी
  7. नमक स्वादानुसार
  8. तेल आवश्कतानुसार
  9. 2 चम्मचलहसुन पेस्ट
  10. 4 चम्मचसरसों पेस्ट
  11. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  12. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  15. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  16. 2 चम्मचकिचन किंग मसाला

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    कढाई में 3 चम्मच तेल गर्म कर बड़ी भूनकर निकाल लेंगे।अलग से एक ग्लास पानी गर्म कर के बड़ी को 70%तक गला लेंगे।

  2. 2

    अब आवश्कतानुसार तेल गर्म करेंगे फिर मेथी हरी मिर्च डालेंगे।

  3. 3

    बैगन आलू नमक हल्दी डालकर सुनहरा लाल करेंगे।

  4. 4

    सभी मसाले डालकर मिलायेंगे।

  5. 5

    मसाला जब अच्छे से भून जाए तब बड़ी डालेंगे और आवश्कतानुसार गर्म पानी डालकर पकाएंगे।

  6. 6

    गर्मागर्म सब्जी को चावल या रोटी के साथ सर्व करेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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