मसूर चना दाल की सब्जी
#WD2023
मसूर दाल और चना दाल की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनता हैं और घर मे कोई सब्जी ना हो तो इसे बड़ी आसानी से बना सकते हैं और ये सब्जी मुझे बहुत ही पसंद हैं इसे मैने अपनी मम्मी से सीखा हैं
मसूर चना दाल की सब्जी
#WD2023
मसूर दाल और चना दाल की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनता हैं और घर मे कोई सब्जी ना हो तो इसे बड़ी आसानी से बना सकते हैं और ये सब्जी मुझे बहुत ही पसंद हैं इसे मैने अपनी मम्मी से सीखा हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पहले 2 घंटे के लिए भीगा देना हैं ग्राइंड कर देना हैं अब इसमें लहसुन मिर्ची का पेस्ट मिला देना हैं नमक और हल्दी पाउडर को भी मिला देना हैं
- 2
अब कढ़ाई मे ऑयल को डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा को डाल देना हैं अब दाल के मिर्शरण को डाल देना हैं लगातार चलाते रहना हैं फिर दाल का पानी सुख जाएं और दाल पक जाएं तो एक प्लेट या थाली मे ऑयल लगा देना हैं और दाल के मिश्रण को फैला देना हैं
- 3
अब ठंडा हो जाएं तो कट कर देना हैं अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखना हैं ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा राइ को डाल देना हैं और टमाटर के बैटर को डाल देना हैं अब हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर सबको डाल कर मिला देना हैं और मसाला को पका लेना हैं
- 4
दाल के पीस को तवा पर पलट पलट कर ऑयल दाल कर शॉलो फ्राई कर देना हैं फिर मसाला पक जाएं तो सब्जी के मसाला मे दाल देना हैं और हल्का उबाल आने लगे तो गैस को बंद कर देना हैं
- 5
अब सब्जी तैयार हैं इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी बनता हैं
कुकस्नैपस
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