लौकी की पूरी

Anupama Maheshwari @Maheswari1234
लौकी की पूरी
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को टुकड़ों में काटे और कुकर में 2सीटी आने तक उबाले| ठंडा होने दे | मिक्सी में पीसे |
- 2
2कप आटा ले नमक, जीरा पाउडर, चिली फलैक्स, अजवाइन, बारीक कटा पुदीना, उबली लौकी का पल्प और 1 टीस्पून आयल मिलाये और आटा गुंथे | जरूरत हो तो थोड़ा पानी मिलाये | आटा 20 मिनिट तक ढक कर रखे |
- 3
गैस ऑन करें |कढाई रखे और कढाई में आयल डालें | आयल को गरम होने दे | आटे से लोई तोड़े और गोल पूरी बनाकर ऑयल में तल ले |
- 4
लौकी की पुरियों को हींग के अचार और दही के साथ सर्व करें|
कुकस्नैपस
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