सोयाबीन को गर्म पानी में भीगो दे, जब वो भीग जाये तो उसको निकाल कर 2 पानी धो ले चना दाल 2 घंटे पहले भिगो दे जब ये दोनो हो जाये तो एक कुकर ले उसमे थोड़ा तेल ले उसमे जीरा, लहसन कटा हुआ, अदरक कटा हुआ कर सोयाबीन,चनादाल डालें उसमे नमक, हल्दी, गरम मसाला, धनिया पावडर,लाल मिर्च डालें और थोड़ा पानी 1 गिलास डाले ।कुकर का ढक्कन लगा दे। 4 सिटी लगा दे। कुकर का ढक्कन खोले अगर पानी ज्यादा हो तो उसका पानी सूखा ले । और ठंडा होने दे ।जब ठंडा हो जाये तो उसे मिक्सचर में डाल दे हल्का दरदरा पीस ले ।

उसे अलग प्लेट में निकाल कर हाथ में हल्का तेल लगा के उसका टिक्की बना ले । तवा गरम कर के उसे सिकने दे दोनों तरफ से । कबाब रेड्डी है।

हरी चटनी - धनिया, पुदीना,मिर्च, अदरक, लहसन, जीरा, नमक, दही डाल कर पीस ले अब नीबू का रस मिला ले ।

पराठा- मैदा में दही,चीनी,रिफाइन, खाने का सोडा डाल कर मैदा सान ले पानी की जरूरत हो तो अपने हिसाब से डाल दे।उसको नॉर्मल रोटी की तरह बेल कर सेक ले । रिफाइन लगा कर।