चावल को अच्छी तरह धोकर खडा गरम मसाला हरी धनिया और पुदीना,हरी मिर्च डालकर भिगोकर रकदे

चना दाल को 2घंटो के लिए भिगोकर रकदे फिर उसे उबाल कर रकदे

प्याज को काट कर डीप फरइ कर ले

टमाटर जब अच्छी तरह पक जाए तो चना दाल डालकर 5मिनटों के लिए पकने दे उसके बाद उसमे दही डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले 5मिनटों के लिए पकने दे और गरम मसाला पाउडर 1चम्मच डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और गैस बन्द कर ले

भिगोकर रखे हुए चावल को पकने के लिए गैस पर रकदे

चावल जब 80%पक जाए तब उसका पानी निकाल कर दम लगाए

उपर से फिर से चावल,फरइ करा हुआ प्याज,लेमन येललो फूड का कलर बचा हुआ चना दाल डालकर उपर से बचा हुआ चावल डाले

चावल के उपर से फरइ कराहुअ प्याज,हरी मिर्च, हरी धनिया और पुदीना, निंबु का रस,फूड कलर,और 3चम्मच देसी घी डालकर चावल मे दम लगाले ।

गरम ख़ुबुलि दही के साथ सर्व करें