पहले आलू को बॉयल करे फिर ठंडा होने के बाद छिल लेे और आलू को मैश करले अब इसमें चीस,गरम मसाला,मैदा,चिल्ली फ्लेक्स,लाल मिर्च पाउडर और नमक को अच्छे से मिक्स करले।और इसका डफ तैयार करे अगर हाथ में चिपके तोह थोड़ा तेल लगाके बेले।

अब जैसा चित्र में है वैसे ही बेल कर अपने मन चाहे आकर में स्टीक्स बनले।

अब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखे पोटैटो चीस स्टीक्स को और फिर तेल गरम करे कढ़ाही में तलने के लिए। अब स्टिक को ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करे और फिर डीप फ्राई करे।सुनहरा फ्राई करना है और फिर आप केचअप के साथ सर्व करें।