होममेड अमूल बटर (Homemade amul butter recipe in Hindi)
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
होममेड अमूल बटर (Homemade amul butter recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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👉मैंने 1कप मलाई को चार दिन में जमा किया है जब भी दूध की मलाई को आप स्टोर करते है तो डीप फ़्रीज़र में ही रखे।(ये बटर बनाने के लिए सबसे जरुरी टिप है)
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बटर बनाने के 1घंटे पहले मलाई को डीप फ़्रीज़र से निकाल कर बाहर रख ले ताकि मलाई कमरे के तापमान पर आ जाए।
- 3
1 बड़े बर्तन में मलाई और 2 कप बर्फ का ठंडा पानी डाल दे और फिर हांडब्लेंडर या मथनी की सहायता से धीरे धीरे बिलो ले।
- 4
कुछ ही देर में हमारी मलाई से मक्खन अलग होने लगेगा इस तरह से जब सरा मक्खन अलग हो जाए फिर मक्खन को निकाल ले और बर्फ के ठंडे पानी में डाल कर दबा दबा कर धो ले।
- 5
हमारा सफ़ेद मक्खन तैयार है निकाल कर एक बर्तन में इस तरह से 10 मिनट के लिए चिपका दे ताकि एक्स्ट्रा पानी निकाल जाए।
- 6
10 मिनट के बाद मक्खन को निकाल ले और एक बाउल में डाल दे साथ में स्वाद अनुसार नमक 1बूंद पीले फ़ूड कलर (आप चाहे तो 1चुटकी हल्दी भी डाल सकते है)
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सभी सामग्री को अच्छी तरह से 2-3 मिनट ले लिए अच्छी तरह से चम्मच की सहायता से फेट ले।
- 8
हमारा बटर तैयार है आप चाहे तो बटर को किसी बॉक्स में बटर पेपर लगा कर बटर डाल कर 1 घंटे कर सेट कर ले।आप इस बटर को फ्रिज में रख कर 10दिन और फ्रिजर में रख कर महीने भर तक उसे कर सकते है।
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हमारा अमूल बटर जैसा बटर बन कर तैयार है इसका स्वाद बिल्कुल बाज़ार जैसे बटर की तरह है।
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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होममेड बटर(Homemade butter recipe in Hindi)
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होम मेड बटर (homemade butter recipe in Hindi)
#CJWeek1होममेड बटर बड़ी आसानी से बन जाता हैं ये बहुत ही अच्छे से बन जाता हैं
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बटर (Butter recipe in Hindi)
#rasoi #doodh दूध से मलाई , मलाई से मक्खन , और माखन से घी, और ना जाने कितने फायदेमंद है,ये मक्खन । ये मलाई को मठ कर बनाया जाता है। इसमे खनिज तत्व की मात्रा ज्यादा होती हैं।मैगेनिज, क्रोमियम, आयोडीन, और विटामिन a, d, e , k, पाए जाते हैं, ये हमरे इमुनिटी सिस्टम को बनाये रखती हैं।ये हार्मोन को नियंत्रण में रखने में मदद करती है, आखों की रोशनी बढ़ा ती है, मोटा ब्लीजमस को तेज करने के साथ हिर्दय रोग, ब्लड प्रेशर कम करने में सहायक होती है।इसके अलावा दिमाग को तेज करती हैं, केंसर जेसे बिमारी से बचाए रखता हैं।
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