होममेड बटर और मसाला पनीर (Homemade butter aur masala paneer recipe in Hindi)

Jasmin Motta _ #BeingMotta
Jasmin Motta _ #BeingMotta @cook_12567865

#rasoi #doodh
घर में बनाएं दूध की मलाई से बटर और बटर निकालने बाद बचा हुआ पानी ( छाछ) से बनाए मसाला पनीर।

होममेड बटर और मसाला पनीर (Homemade butter aur masala paneer recipe in Hindi)

#rasoi #doodh
घर में बनाएं दूध की मलाई से बटर और बटर निकालने बाद बचा हुआ पानी ( छाछ) से बनाए मसाला पनीर।

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सामग्री

  1. 8दीन की दूघ की मलाई (फ्रीज में रखी हुई)
  2. 1 ग्लास पानी
  3. मसाला पनीर बनाने के लिए सामग्री
  4. 3-4 कप गढ़ा छाछ
  5. 1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
  6. 1 छोटा चम्मच रेड चिली फेलक्स
  7. 1 छोटा चम्मचऑरिगेनो
  8. 2 टी स्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 छोटा चम्मच सिरका में 1 टी स्पून पानी डालकर, मिश्रण तैयार करें।

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन में मलाई डालकर,हेंड ब्लेडर से २-३ मिनट तक ब्लेंड करें। मिश्रण गढ़ा हो जाए तब उसमें एक गिलास पानी डालें और फिर से ब्लेंड करें। बटर तैयार करें।

  2. 2

    अब बटर (सफेद मक्खन) को बोउल में निकालकर आपके जरुरत अनुसार उसका उपयोग करें। हम जुवारी रोटी के साथ उसका आनंद लिया।

  3. 3

    अब बटर निकल कर, बचा हुआ पानी/छाछ में मसाले, नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

  4. 4

    यह मसालादार छाछ को उबाल ने रखें। एक उबाल आने पर सिरका का पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं, मिश्रण फट जाए और पनीर बनें जाएगा। नीचे उतार कर छान लें।

  5. 5

    एक पतले कपड़े पर छान लें और लपेटकर, पोटली बनाकर, डीश में रखकर,उसपर वज़न रखें। २ घंटे तक। मसाला पनीर तैयार। फ्रीज में रखे। जब चाहे तब उसका उपयोग करें।

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