चॉकलेट डार्क कम्पाउन्ड और व्हाइट कम्पाउन्ड को पिघला कर चोको चिप्स बनाई जाती है. ।
एक बड़े बर्तन में दो गिलास पानी डाल करगर्म करें फिर उसके ऊपर डार्क चॉकलेट कम्पाउन्ड वाला बर्तन रख कर चॉकलेट कम्पाउन्ड को डबल बायलर के द्वारा धीमी फ्लेम परगर्म होने के लिये रख दीजिये । और जैसे ही चॉकलेट पिघलना शुरू हो जाय चॉकलेट को चम्मच से अच्छी तरह चला दीजिये,

आग हमेशा धीमी ही रखें, चॉकलेट बहुत ही सेन्सटिव होती है, थोड़ी सी भी अधिक हीट लगने से चॉकलेट ओवर हीट हो जाती है. धीमी गैस पर चॉकलेट को थोड़ी थोड़ी थोड़ी देर में अच्छी तरह चलाते हुये चॉकलेट को पूरी तरह मेल्ट होने तक पिघला लीजिये.

मेल्ट की हुई चॉकलेटगर्म पानी के बर्तन से उतार कर किसी अलग जगह में रख लीजिये इसी तरह से सफेद चॉकलेट्स कंपाउड को भी मेल्ट करना है ।

अब सफेद चॉकलेट्स कंपाउड को दो भागों में बांट लें । और एक चॉकलेट्स कंपाउड में एक चम्मच गुलाबी कलर और दूसरे में एक चम्मच हरा फूड कलर मिला दें ।

अब दूध के खाली पैकेट को ऊपर की तरफ से काट लें और उसे एक गिलास में रखे और उसमें डार्क चॉकलेट्स कंपाउड को डाल कर से हाथों से या रबड़ से ऊपर को बंद करें और नीचे के तरफ से थोड़ा सा कट लगा दें ।

अब किसी प्लेट के ऊपर बटर पेपर लगा लें फिर उसमें चॉकलेट्स कंपाउड वाले पेस्ट की छोटे छोटे बूंदे डालते जाएं ।

चिप्स जब अच्छी तरह से सूख जाए तो उसे हाथों से निकाल लें और किसी एयरटाईड डब्बे बंद कर के रख दें ।

इसका इस्तेमाल आप कुकीज़, केक, बिस्किट्स आदि बनाने में कर सकते हैं ।