मूंग दाल ट्विस्टीज़ (Moong dal twisties recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#goldenapron3
#Week20 moong
मूंग दाल ट्विस्टीज़ खाने में स्वादिष्ट लगती है |करीब 1 महीने के लिए स्टोर करके रख सकते हैं |

मूंग दाल ट्विस्टीज़ (Moong dal twisties recipe in Hindi)

#goldenapron3
#Week20 moong
मूंग दाल ट्विस्टीज़ खाने में स्वादिष्ट लगती है |करीब 1 महीने के लिए स्टोर करके रख सकते हैं |

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सामग्री

45 मिनिट
7-8 सर्विंग
  1. 1 कपमूंग दाल धुली
  2. 2.1/2 कप गेहूँ का आटा
  3. 1 टीस्पूनजीरा
  4. 1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  5. 1 टीस्पूनअजवाइन
  6. 3 टेबल स्पून तेल
  7. 1 टीस्पूनचिली फलैक्स
  8. 1/2 टीस्पूनकलौंजी
  9. 1 टीस्पूननमक
  10. 1 टीस्पूनअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट
  1. 1

    मूंग दाल को धोकर पानी में 4-5घंटे भिगो कर रखे | पानी निकाल कर प्रेशर कुकर में थोड़ा नमक डालकर 1कप पानी डालकर 2सीटी आने तक प्रेशर कुक करें|

  2. 2

    दाल को एक प्लेट में निकाले | आटा मिलाये और सारे मसाले मिलाये | आटा गूँथ ले |15मिनिट ढक कर रखे|

  3. 3

    अब आटे के 4 हिस्से करें और एक हिस्से को गोल बेल ले | चाकू के सहायता से लम्बे टुकड़े कटे |टुकड़ों को ट्विस्ट करें |इसी तरह बाकी तीनो हिस्सों को भी बेल ले| और लम्बे टुकड़े काट कर ट्विस्ट करें |

  4. 4

    गैस ऑन करें|कढ़ाई में तेल डालें |आयलगर्म होने दे और सभी ट्विस्टीज़ तल ले | इनको चाहे तो चटनी के साथ खाये | इन्हे स्टोर करके भी रख सकते है | यदि चाहे तो इसी आटे से पूरी भी बना सकते हैं |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anupama Maheshwari
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