#Jan1मठरी चाय के साथ या आचार के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इस बार मैने बनाई मूंग दाल की एकदम खस्ता मठरी। मैने यह मैदा के साथ बनाई है, आटे के साथ भी बहुत अच्छी बनती है।

दाल प्रोटीन का मुख्य स्रोत रहती है सूजी और मूंग दाल से मैंने यह लेयर्ड मठरी बनाई है इसे मैं डीप फ्राई करने की बजाय एयर फ्रायर में बनाया है यह खाने में बहुत ही खस्ता और कुरकुरी बनी है इसे आप सफर में भी साथ ले जा सकते हैं और चाय के साथ भी इंजॉय कर सकते हैं#JFB#air fryer recipe

#Jan#week3#win#week8 जब हल्की फुल्की भूख लगे या चाय के साथ कुछ क्रंची खाने का मन करे तो मठरी से अच्छा ऑप्शन कुछ नहीं होता.....इसे आप बनाकर कई दिनों तक स्टोर कर सकते हैं और अगर आप सफर में कहीं जा रहे हैं तो भी मठरी साथ ले जा सकते हैं।

#जारस्नैक्स#Post -2दाल मठरी चाय के साथ मीठे दही के साथ या फिर जैसे भी आप चाहे सर्व कर सकते है।

#5मैने ये मठरी मैदा में आटा मिला कर बनायी है। बहुत ही कुरकुरी व अच्छी बनी है और इसमें मैने देशी घी का मोयन डाला है। मठरी को सुबह व शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। सभी को पसंद भी होती हैं। फिर आइये बनाते हैं मठरी।

#5.#aata. आटे की बनी मठरी बहुत हेल्दी और टेस्टी होती है। हम सभी के घरों में अक्सर बनती है।इसे बनाकर सफर में भी ले जा सकते है इसे एयर टाइट डिब्बे में हफ्ते १५ दिन तक भी रख सकते है और।जब कभी भी भूख लगी हो तो इसे चाय के साथ सर्व कर सकते है।तो चलिए देर न करते हुए हम इसे बनाते हैं।

#दिवसयह मठरी हम 15 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।

#oc #Week3Happy dipawali 💖 इस दीपावली इस मठरी को बनाए ये बहुत की टेस्टी क्रिस्पी और खस्ता बनती है इसे बनाए अपने परिवार दोस्तो के साथ इसका आनंद लें।

#yo बहुत ही टेस्टी और हेल्दी रेसिपी है । सभी को बहुत ही पसन्द आती है। और इसे हम आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। तो आए हम इसे बनाते हैं।

#np4 हम भारतीयों के लिए मठरी का बनाना रोज़मर्रा से लेकर शादी - ब्याह या किसी भी त्यौहार में बनाना जरूरी है ये स्वाद ,स्थान और माहौल के हिसाब से कई तरह से बनाई जाती हैं सबसे अच्छी बात है कि ये कई दिनों तक खराब नहीं होती इन्हें लंबे समय के लिए स्टोर कर सकते हैं मैंने इन मठरी को थोड़ा सा अलग तरह से बनाने की कोशिश की....

#box #b #dal #suji#ebook2021 #week8 #Suji #sproutsबच्चों को बहुत पसंद आने वाले ये कुरकुरे ट्विस्टीज़ मूंग दाल से बने हैं जो क्रिस्पी और क्रंची हैं.शाम की चाय हो या छोटी मोटी भूख उसके लिए बेस्ट है मूंग दाल ट्विस्टीज़ .बच्चे हंसते खेलते इन्हें कभी भी आराम से खा सकते हैं.यह ट्विस्टीज़ स्वास्थ्यप्रद भी है क्योंकि साबुत मूंग दाल, गेहूं के आटे और थोड़े से मसालों के समिश्रण से बने हैं .बाजार वाले कुरकुरे ट्विस्टीज़ स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से अच्छे नहीं रहते तो आप कब बना रहे हैं घर वाले स्वादिष्ट ट्विस्टीज़ ? ट्विस्टीज़ लंबे समय तक चलते हैं इसलिए इन्हें airtel कंटेनर में एक महीने तक के लिए स्टोर कर रख सकते हैं तो जब भी आपका दिल करे बनाएं खाए और खिलाएं |

#du2021दीपावली के अवसर और अन्य त्योहारों के लिए बनाए ये हेल्दी मठरी जो बनाई है हरी मूंग दाल से और इसको तलने की जगह पर बेक किया है।इनको पापड़ी चाट या दाल पकवान के पकवान की तरह भी इस्तेमाल कर सकते है।

#Ap#W3गर्मियों में स्प्राउट मूंग, या चना का सेवन फायदेमंद और पौष्टिक होते हैं, लेकिन मेने आज इनका डोसा बनाया बहुत स्वादिष्ट बनी है।

#hn #week4#WIN #WEEK1मैंने सुबह ब्रेकफास्ट में एकदम हेल्दी और मीटर स्पेशल में बनाए जाने वाले मूंग स्प्राउट और वेजिटेबल दाल चीला बनाया है इसमें मैंने कुछ ऐसी सामग्री भी उसकी है जो सिर्फ विंटर में ही मिलती है और इसे थोड़ा सा भी डालने से उसका स्वाद एकदम लाजवाब आता है इसमें मैंने ताजी पीली हल्दी का इस्तेमाल किया है और और जैसे गर्मियों में कच्चे आम मिलते हैं उसी प्रकार सर्दियों में एक ऐसी हल्दी आती है जो जिसका स्वाद खट्टा होता है हमारे यहां गुजरात में उसे आंबा हणदर कहते हैं आगे रेसिपी में मैं उसकी फोटो भी डाल दूंगी आप देख सकते हैं कि किस प्रकार की होती है हिंदी में क्या कहते हैं यह सब मुझे नहीं मालूम इसका स्वाद बहुत ही टेस्टी होता है और ऐसे आचार की तरह नींबू और नमक डालकर भी हम खाने में रोज़ रोजाना खा सकते हैं

#Jan1मैंने ये खास्ता मेथी मठरी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी लगती है।हम किसी भी त्योहार पर ये मठरी बनाकर मेहमानों को खिला सकते हैं और ये मठरी हम बहुत दिनों तक घर पर स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#Tyohar आज त्यौहार स्पेशल में मैंने मठरी प्लैटर बनाया है। जिसमें अलग अलग 4 तरीके से मठरी बनाई है। तो आइए जानते हैं इनको बनाने की विधि।(ट्विस्टेड मठरी, मसाला मठरी, आटा मठरी, मसाला मठरी निमकी)

#EC#week4मूंग दाल मठरी ऐसे ही क्रिस्पी और चटपटी है इसके ऊपर चाट मासाला स्प्रिंकल कर के या ऐसे ही चाय के साथ एन्जॉय कर सकते है इस की दही पापड़ी चाट भी बना सकते है पर मैंने प्लेन ही सर्व किया औऱ सब ने एन्जॉय किया

हम इसे चाय के साथ सर्व कर सकते हैं। दिवाली उत्सव पर आप इसे अपने मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं यह एक अच्छा स्नेक है।#du2021

#शाम# शाम की छोटी छोटी भूख के लिए ये मेरी मनपसंद रेसिपी है इसे मैंने मूंग दाल और आटे में मोयन और मसाले मिला कर बेल कर लम्बी लम्बी पटी में काट कर टूवीसट कर के डिप फ्राई करके बनाया है

#CA2025#Week19 हरा मूंग प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है। स्प्राउट से इसके गुण और भी बढ़ जाते है। आज मैंने स्पॉट से पराठा बनाया जो बहुत ही टेस्टी बना।

#ebook2020 #state2मूंग दाल के समोसे टी टाईम के लिए एक अच्छा स्नेक है इसे बनाकर 20-25 दिन के लिए रख सकते हैं और उत्तर प्रदेश में इसे बहुत पसन्द किया जा ता है।

#rg1 रसोई घर कुकर / कढ़ाई आज मैंने स्वदिष्ट और पौष्टिक मूंग दाल की पूरी बनाई है। सरलता से झटपट बननेवाली पूरी बच्चों को बहोत पसंद आएगी। इसे सुबह के नाश्ते में या शाम को चाय के समय सर्व कर सकते हैं।मसालेदार चटपटी पूरी के साथ किसी ऑर चीज़ की आवश्यकता नहीं है। चाहो तो अचार, दही या आलू की सब्जी के साथ सर्व करें।

#learnआज मैंने सूजी और मैदा में मसाले मिलाकर मठरी बनाईं । इसमें सूजी मिलाने से बहुत ही खस्ता बनी है, और मसाले होने से चटपटी।

#flour1. आटे की मठरी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।इससे पेट भी खराब नहीं होता है।इसे बनाकर १५ दिन रख भी सकते है।तो चलिए इसे बनाते है आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।

#np4. हैलो दोस्तो आज मै होली स्पेशल में आप सभी के लिए फूल मठरी लेकर आई हूं जिसे बनाना बहुत ही आसान है ये देखने में जितनी सुंदर है उतनी खाने में भी बेहद स्वादिष्ट है तो चलिए हम इसे बनाते है अगर आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।

#FM2त्यौहार पर मठरी ना बने तो त्यौहार की तैयारियां अधूरी सी लगती हैँ|मठरी काफी टाइम तक स्टोर कर सकते हैँ|मैंने होली के लिए काजू मठरी बनाई हैँ|पैरी -पैरी मसाला डालने से मठरी का टेस्ट बहुत ही अच्छा आया है|

#goldenapron3#Week20 moong मूंग दाल ट्विस्टीज़ खाने में स्वादिष्ट लगती है |करीब 1 महीने के लिए स्टोर करके रख सकते हैं |

#np4 आलू k समोसे तो सभी ने खाए होंगे। लेकिन होली के लिए मैंने आज बनाए ही मूंग दाल के खस्ता समोसे। जिन्हें आप 10-12 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे मैंने मार्केट की मूंग दाल नमकीन से बनाया है।

#subzबहुत ही कम मसालों के साथ बनी खस्ता कुरकुरी खीरा मठरी ,जिसमें प्याज ,खीरा ,मिर्च और मसाले मठरी को बहुत स्वादिष्ट और बहुत ही लाजवाब बनाती हैं. हम इन्हें स्नैक्स में ,बच्चों की टिफिन के लिए या मेहमान नबाजी में भी बना सकते हैं और तो और इसे किसी भी त्यौहार पर भी बना सकते हैं.तो चलिए आज हम बनाते हैं बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट खीरे की मठली -

#DIWALI2021मठरी दिवाली पर जरूर बनाई जाती है|यह 10-15 दिन स्टोर करके रख सकते है|चाय के साथ मठरी बहुत अच्छी लगती है|मैंने यह मठरी गेहूँ के आटे से बनाई है|