नान खटाई (Nankhatai recipe in hindi)

Monika Shekhar Porwal
Monika Shekhar Porwal @cook_14420658
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सामग्री

15-20 मिनट
  1. 1 कपमैदा
  2. 1/2 कपपिसी हुई चीनी
  3. 1/2 कपदेसी घी
  4. 1 छोटी चम्मचदूध
  5. 1/4 छोटी चम्मचबेकिंग सोडा
  6. 1/4 छोटी चम्मचबेकिंग पाउडर
  7. 1/2 छोटी चम्मचइलायची पाउडर
  8. 8-10बादाम

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में घी को डालकर अच्छे से फेंट लेंगे जब तक वह वह हल्का सफेद कलर का ना हो जाए। उसके बाद उसमें पिसी हुई चीनी डालकर और 2 मिनट के लिए अच्छे से फेंट लेंगे।

  2. 2

    घी चीनी वाले मिश्रण में मैदा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लेंगे उसके बाद उसमें एक चम्मच दूध डालकर अच्छे से आटा तैयार कर लेंगे।

  3. 3

    बने हुए मिश्रण से छोटी-छोटी लोईया बनाएंगे और उन्हें हाथ से दबाकर नान खटाई का आकार दे देंगे और उनके बीच में चाकू की सहायता से प्लस का निशान बना देंगे और उसके बीच में कटा हुआ आधा बादाम लगा देंगे।

  4. 4

    गैस पर एक कढ़ाई रखेंगे और उसे प्लेट से ढक कर 5-6 मिनट के लिए गर्म कर लेंगे अब उसमें नानखताई वाली प्लेट रखकर और ढककर 10 से 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका कर लेंगे।

  5. 5

    हमारी नानखताई बनकर तैयार है।

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Monika Shekhar Porwal
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