पेस्तो फेटाचीनी पास्ता (Pesto fettuccine pasta recipe in Hindi)

Mithu Roy
Mithu Roy @cook_14544357
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पेस्तो फेटाचीनी पास्ता(इंडियन ट्विस्ट)

पेस्तो फेटाचीनी पास्ता (Pesto fettuccine pasta recipe in Hindi)

पेस्तो फेटाचीनी पास्ता(इंडियन ट्विस्ट)

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सामग्री

30मिनट
2 लोगो के लिए
  1. 1 कपमैदा
  2. 2अंडे
  3. 1 बड़े चम्मच तेल
  4. चुटकीभर नमक
  5. पेस्तो सॉस के लिए-
  6. 10-12पत्ती बेसिल
  7. 1बड़ेचम्मचहरि धनिया
  8. 1हरीमिर्च
  9. 5नग लहसुन
  10. 1प्याज़
  11. 1टुकड़ा अदरक
  12. 1 चमच्च सफेद तिल
  13. 1 चमच्च नींबू का रस
  14. कुछबारीक कटा लहसुन और मिर्च
  15. 1/2 चमच्च कुटी कालीमिर्च
  16. 1/2 चमच्च ऑरिगेनो
  17. 1/2 चमच्च चमच्च चिल्ली फ्लेक्स
  18. 2 बड़े चम्मच मक्खन
  19. 1 चम्मचतेल
  20. स्वादनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैदे में अंडा नमक मिलाकर सख्त आटा लगा ले और 5 मिनट ढक के रखे।

  2. 2

    अब मैदे को बेलकर पतली पट्टी में काट ले।

  3. 3

    एक बड़े भगोने में 1लीटर पानी उबलने रक्खे उसमे 1चम्मचतेल डालें फिर उसमे पट्टियों को 5 से 7 मिनट तक उबाले फिर निकाल ले।

  4. 4

    अब पेस्तो के लिए बेसिल धनिया 5 नग लहसुन मिर्च प्याज़ अदरक थोड़े तिल नींबूरस सभी को मिक्सी में बारीक पीस ले ।

  5. 5

    पास्ता को फ्राई करने के लिए एक पैन में 1बड़ेचम्मचमक्खन ओर थोड़ा तेलगर्म करे उसमे बारीक कटे लहसुन और मिर्च का तड़का दे।

  6. 6

    लहसुन भूरे होने के बाद उसमे पेस्तो सॉस को डालकर धीमी आंच पे भुने 3 से 4 मिनट भुनने के बाद उसमे नमक डालकर मिला ले।

  7. 7

    सॉस पकने के बाद उसमे उबली फेटाचीनी डालकर हल्के हाथ से मिला ले (टॉस करें)ऊपर से उसमे कुटी कालीमिर्च, चिल्लीफ्लेक्स, ऑरिगेनो डालकर अच्छे से मिला ले।

  8. 8

    सभी चीज़ों को अच्छे से मिलाने के बाद उसमे अंत मे मक्खन ओर सफेद तिल मिला ले ।

  9. 9

    गरमागर्म पेस्तो फेटाचीनी इंडो पास्ता स्नैक टाइम में बच्चों और बड़ो को सर्व करें और नई रंगत नए स्वाद से सबके जायेके को बढ़ाये।एक बार इसे जरूर आजमाये।

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