खोआ मे पनीर डाल कर अच्छे से मिलाए फिर मैदा और सूजी डाल कर मिला ले बेकिंग पाउडर डाले थोड़ा मिला कर दस मिनट छोड़ दे ! अब अलग से सूखे मेवे को बारीक़ काटे और एक चम्मच पीसी चीनी डाले एक चुटकी मिठाई कलर डाले और मिलाए हुए खोए मे से दो चम्मच डाल दे और सबको मिला दे !

एक कड़ाई गैस पर रखे उसमे चीनी डाले, दो कप पानी डाल कर एक तार की चाशनी बना लेइलायची को कूट कर डाल दे !

कड़ाईगर्म करके तेल डाले अब मिले हुए खोए को गोल करे और बीच मे मिले हुए सूखे मेवे को भर के गोल करे और तेल मे डाले तेल ज्यादागर्म ना हो अब अच्छे से तल कर चाशनी मे डाल दे !