#rasoi #dalयह एक ट्रेडिशनल डिश है यह लगभग हर घर में बनाई जाती हैं और यह बनाने में भी आसान है।

#Tyoharकचौड़ी बहुत ही महशूर डिश है ये सभी को बहुत पसंद आती है और यह बहुत से प्रकार से बनाई जाती हैं।इसे हम किसी भी त्यौहार, पार्टी और शादी या ऐसे भी बनाकर खा सकते हैं।

#Rainबारिश के मौसम में गर्मा-गर्म पकौड़ी खाने का तो अलग ही मजा है और ये ऐसी डिश है जो सभी को पसंद आती हैं।

#Ebook2020 #state1#week1 #rajasthan#sawanयह राजस्थान का मशहूर मीठा है इसमें बहुत सारा घी और ड्राई फ्रूट्स होते हैं बहुत ही हैल्दी है ये स्वीटडिश हमेशा से शादियों और बड़ी पार्टीस की शान बढ़ाती है और यह सर्दियों में बहुत ही पसंद किया जाता हैं।

#sep#pyaz#loyalchefबारिश के मौसम मे हर की चटपटा खाने का सभी का मन होता है इस मौसम मे सूखी प्याज़ की कचौड़ी एक बहुत ही अच्छा नाश्ता है , सामान्य प्याज़ की कचौड़ी से विपरीत ये कचौड़ी आप बहुत दिनों तक स्टोर भी कर सकते है ।

#rasoi #dal

#JC #WEEK2 #rd2022नॉर्थ इंडिया मैं हमारे यहां ब्रेकफास्ट मैं कचौड़ी बहुत बनाई जाती है कोई त्योहार हो या फिर दावत कचौड़ी तो बननी ही है

#childखस्ता सत्तू कचौड़ी मेरे बच्चों को बहुत पसंद हैं। यह कचौड़ी स्वाद के साथ सेहत का भी बहुत ही उत्तम विकल्प है।

हरा चना कचौड़ी बहुत स्वादिष्ट लगती है। और इसे बनाना आसान है।

#winter1मटर कचौड़ी की सबसे खास विशेषता यह है की एक तो यह बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है दूसरा इसे आप स्नैक की तरह कभी भी और किसी भी समय बनाकर सबको खिला सकते है...

#Rasoi #bscअमचूर की कढ़ी या बेसन कुछ भी कह सकते हैं जब घर कोई हरी सब्जियां ना हो या कढ़ी खाने का मन है पर दही ना हो तो इसे बना सकते है यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है साथ ही घर में बच्चों से लेकर बड़ो को भी पसंद आती हैं।

#जून#rasoi#dalमूंग दाल स्टफ्ड कचौड़ी (राजकचोरी स्टाइल)

#rasoi #amआप सभी ने कई प्रकार की कचौड़ी खाई होगी पर यह कचौड़ी एक प्रकार की शाही राज कचौड़ी है

#rasoi #am कचौड़ी वैसे तो कई जगह खायी व बनाई जाती है लेकिन जोधपुर की प्याज़ की कचौड़ी तो हर किसी को पसंद आती है तो चलिए आज बनाना सीखते है प्याज़ की कचौड़ी|

#wkजब रोजाना हम नाॅरमल खाना बनाते और खाते हैं तो सप्ताह में एक बार तो बच्चे और बड़े सभी को कुछ अलग खाने की इच्छा होती है। तो मेरे बच्चों को आलू की कचौड़ी बहुत पसंद है।

#np1#northसभी प्रकार की कचौड़ियों से थोड़ी अलग पालक की कचौड़ी एकदम कुरकुरी ,खस्तादार और पौष्टिक होती हैं. इसे आप नास्ते में सर्व कर सकते हैं .इसमें की हुई मटर की स्टफिंग इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देती हैं.इसमें मटर के स्थान पर आप दूसरा कोई भरावन भी भर सकते हैं .इस कचौड़ी को आप सफर या पिकनिक में ले जा सकते हैं साथ ही टिफिन में भी दे सकते हैं .चाहे इसे चटनी, सॉस के साथ परोसिये या यूंही चाय के साथ खाएं ...सब तरह से अच्छा लगता हैं . आइए देखते हैं पालक की स्टफ्ड कचौड़ी को किस तरह से बनाते हैं.

#मूँगये स्वीट रेसिपी में मूँगदाल का बहेटर यूज़ करके एक हेल्थी और टेस्टी रेसिपी बनायी हे

#np4ठंड के मौसम में गरमागरम कचौड़ी वो भी हरे मटर की ,मन खाए बिना नहीं मानता है । पर अब तो होली के साथ ठंड विदा होने वाली है और साथ में ताज़े हरे मटर भी। तो सोचा क्यों ना एक बार फिर से हरे मटर की कचौड़ी बनाई जाएँ। तभी मैंने करन त्रिपाठी जी जो हमारे कुकपेड हिन्दी के एडमिन हैं उनकी मटर कचौड़ी की आईजी रील देखी और फिर तुरंत ही बना ली खस्ता मटर कचौड़ी । ठंडी होने पर ये नरम हो जाती हैं ,पर टेस्ट में कोई कमी नहीं आती। तो जिन्हें खस्ता पसंद हैं वो गरमा गरम खाएं और जिन्हें मटर कचौड़ी मेरी तरह किसी भी रूप में पसंद है वो इन्हें ठंडा भी खा सकते हैं। बहुत ही बेसिक और किचन में उपलब्ध सामग्री के साथ बनने वाली आसान सी डिश उम्मीद है आप सभी को बहुत पसंद आएगी।

#golenapron3#week25 #Kachori #appeकचौड़ी और वो भी बहुत कम तेल में और बहुत जल्दी....जी हॉ नामुमकिन को मुमकिन बनाएं .. अब बहुत कम तेल में कचौड़ी बनाएं अप्पे पैन द्वारा . डीप फ्राई हुई कचौड़ी की ही तरह ये क्रिस्पी हैं और उसी तरह लाजवाब भी.अब कचौड़ी के ना खुलने का डर ना तेल पीने का भय .आलू की कचौड़ी, मटर की कचौड़ी, मूंग दाल कचौड़ी तो बहुत खायी होगी ,तो एकबार इसे भी ट्राई कर देंखे.

#oc #week4चना दाल कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं।शाम की चाय के साथ गरमा गरम कचौड़ी मिल जाये तो बात ही क्या हैं।मैं आपके साथ चना दाल कचौड़ी की रेसिपी शेयर कर रही हूं जिसे आप आसानी से बना सकते हैं।

#sh #kmtतीखी ,चटपटी कचौड़ी हर किसी को यह पसंद आती है

#ebook2020 #india2020 #auguststar #week4 #westbengalrecipe खीरे की कचौड़ी मूल रूप से तो राजस्थान की है, पर बंगाल में मुर्शिदाबाद में इसने अपना स्थान बनाया। 400 साल के करीब कुछ मारवाड़ी तत्कालीन बंगाल की राजधानी मुर्शिदाबाद में व्यापार करने के सिलसिले में गए और वहीं बस गए और उन्होंने इस कचौड़ी की वहां शुरुआत की। क्योंकि वो शहर में रहते थे, इसलिए यह कचौड़ी बस तभी से शहरवाली कचौड़ी के नाम से भी प्रसिद्ध हो गई। मूंग दाल या उड़द दाल, मटर, आदि की कचौड़ी तो सभी बनाते हैं। पर खीरे की कचौड़ी भी लाजवाब बनती है।मैंने यह रेसिपी उत्तरा गंगोपाध्याय से सीखी है। यह एक स्वादिष्ट रेसीपी है, जिसको नाश्ते के समय या शाम की चाय के साथ बनाकर आनंद लिया जा सकता है। यह हरी चटनी और हरिस्सा सॉस के साथ बहुत अच्छी लगती है। मैंने मास्टर शेफ नेहा की रेसिपी से हरिस्सा सॉस बनाया जो कि साबुत कश्मीरी लाल मिर्च और तीखी लाल मिर्च को अन्य मसालों के साथ पीसकर बनाया है।

#BFस्पेशल कोटा कचौड़ी नाश्ते में बड़ी ही फेमस है और इसको लौंग बड़े चाव से खाते हैं और चटपटी भी है यह दूर-दूर तक कोटा की कचौड़ी का नाम चलता है आज हम कोटा की कचौड़ी बना रहे हैं

#winter1 कचौड़ी मैदा से बनती है पर मैंने यह गेहूं के आटे में बनाइ है। कचौड़ी अलग अलग तरह से स्टफ्ड करके बनाई जाती हैं। प्याज की कचौड़ी, आलू कचौड़ी या अपनी पसंद के अनुसार स्टफींग करके बना सकते हैं। मेने दाल कचौड़ी बनाई है। कई लोगों से कचौड़ी फ्राई करते समय खुल जाती है। अगर आप इस तरह से बनाएँ तो नहीं खुलेंगी। कई लोगों से कचौड़ी फुलती नहीं या क्रीस्पी नहीं बनती। इस नाप के अनुसार बनाए तो जरूर अच्छी बनेगी। एक बार जरूर ट्राई करें।

#WS#Week5#मटर कचौड़ी

#winter1कचौड़ी सबको खाना पसंद है।मूंग दाल की, प्याज़ की हम सब बनाते ही है।अब ठंडी का मौसम आ गया है।बाजार में हरे मटर आने सुरु हो गए है।मटर के पराठे,कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।ठंडी में ऐसा चटपटा खाने को मिले तो आनंद आ जाता हैं।आज मटर की कचौड़ी बनाई है।

#winter1सर्दियों के मौसम में हरी मटर बहुतायत से मिल जाती हैं जो मीठी और स्वादिष्ट लगती है. वैसे भी सीज़न के हरी मटर का स्वाद ही अलग होता हैं. हरी मटर से हम लौंग तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं. हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता हैं जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैं.हरी मटर कोलेस्ट्रॉल के खतरे को भी कम करता है और दिल से जुड़ी कई बीमारियों के होने की आशंका को कम करता है.आज मैंने हरी मटर से खस्ता कचौड़ी बनाई है. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी के साथ मैंने खट्टी- मीठी चटनी और आलू की झोल वाली सब्जी को सर्व किया हैं जिससे यह एक सम्पूर्ण स्वादिष्ट लंच हो गया हैं. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी को गेहूँ के आटे में कम मसाला डालकर बनाया हैं जो क्रिस्पी भी हैं और स्वादिष्ट भी साथ ही हेल्दी भी .ज्यादा मसाला डालने से हरी मटर का स्वभाविक स्वाद चला जाता हैं.

56 भोगरेसिपी 3राज कचौड़ी

#ebook2020 #state 1#rain #post 2 प्याज़ की कचौड़ी तो सबको पसंद होती हैं, गरमा गरम मिलजाये और चाय मिल जाये तो बस....

#rasoi#dal रात की दाल बची हुई दाल की कचौड़ी ये कचौड़ी खाने मे बोहत ही स्वादिस्ट लगती है