मैंगो क़ुल्फ़ी (Mango kulfi recipe in Hindi)
Nikita Singh @cook_23282401
#king
क़ुल्फ़ी बनाने में टाइम तो लग जाता है, पर जब बन जाता है तो बहुत ही बेहतरीन लगता है..
मैंगो क़ुल्फ़ी (Mango kulfi recipe in Hindi)
#king
क़ुल्फ़ी बनाने में टाइम तो लग जाता है, पर जब बन जाता है तो बहुत ही बेहतरीन लगता है..
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को उबलने के लिए रख दें..बीच-बीच में चलाते भी रहें..
- 2
फिर आम का पल्प निकाल कर स्मूथ पेस्ट बना लें..और एक बाउल में निकाल लें..
- 3
अब मिल्क powder को एक कप ठंढे दूध में अच्छे से मिक्स कर लें..बिल्कुल लंब्स ख़त्म होने तक..
- 4
दूध मे चीनीडालें और अच्छें से मिक्स करें..
- 5
दूध पहले से गढ़ा हो गया है, अब इसमें जो ठंढे दूध में मिल्क पाउडर मिक्स किये हैं उसे डालें और लगतार चलाए..जब दूध आधी से भी कम हो जाएगी तो गैस ऑफ़ कर दें..अब थोड़े ठंढे होने दें..
- 6
जब दूध रूम टेमपरेचर पर ठंढा हो जाए तो आम का पल्प डालें और अच्छें से मिला दें..
- 7
अब एक बॉक्स में डालें, आपके पास जो भी बॉक्स है या क़ुल्फ़ी वाले सच्चे है तो उसमें भी डाल सकते हैं..
- 8
उसके ऊपर ड्राईफ़्रूट फैला दें और अच्छे से पैक करें,अगर डिसपोज़ल कप है तो उसमें भी डाल सकते हैं उसे ऐलमुनियम फोयल से रैप कर दें...अब फ्रिजर में 6-7 घंटे के लिए रख दें..
- 9
6-7 घण्टे बाद मैंगो क़ुल्फ़ी बन कर तैयार हो गई इसे कट कर प्लेट में निकाल लें.. और ठंढे-ठंढे क़ुल्फ़ी की मज़ा लें...🥰🤩
कुकस्नैपस
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