सबसे पहले आलू को धो ले और गोल आकार में पतले पतले पीस काट लीजिए फिर प्याज़ का छिलका उतारकर उसको धो ले और लंबाई में काट लें। ऐसे ही हरी मिर्च को धो ले और सुखाकर उसको बीच से चीर दे।

अब आप बेसन के घोल में आलू, प्याज के पीस डाल ले और कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने दे अब उन बेसन से लिपटे पीस को तेल में दाल दीजिए और दोनों तरफ से तल ले क्रिप्सी हो जाते है। उसको नेपकिन पेपर पर निकाल लीजिए। ऐसे ही मिर्च को बेसन के घोल में डाले और तल लीजिए।