मीठी बूंदी (Meethi boondi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन को एक कटोरे में डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए घोल बना लें ध्यान रखे घोल ना ज्यादा पतला हो ना गाड़ा
- 2
अब एक कड़ाई में चीनी और पानी डालें और चीनी घुलने तक उबालें चाशनी में तार नहीं बनानी है। बस चिप चिपी होने तक बनानी है।
- 3
अब दूसरी कड़ाई में रिफाइंड गर्म करें और बूंदी बनाने वाली छननी से बूंदी तेल में डाले थोड़ी थोड़ी एक साथ ज्यादा नहीं डाले और चलाते हुए पकाएं।(अलग-अलग कलर का भी उपयोग कर सकते हैं जिस कलर की बूंदी बनानी है घोल में वो कलर डाल दें और इसी प्रकार बूंदी बना लें।)
- 4
थोड़ी ठंडी होने पर चाशनी में भिगोने के लिए 25-30 मिनट तक छोड़ दें और इसमें खरबूज़े के बीज भी डाल दें।
- 5
30 मिनट के बाद बूंदी खाने के लिए रेडी हैं।
कुकस्नैपस
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