खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

Seema Sahu @cook_24115650
खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में दही लेकर फेंटे उसके बाद बेसन और पानी डालकर तब तक फेंटे ज़ब तक की उसमें कोई गुठली न हो, अब नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें l
- 2
अब एक कड़ाही में घोल को डालें और धीमी आंच पर लगातार तब तक चम्मच चलायें ज़ब तक की घोल गाढ़ी न हो जायें 4, 5 मिनट में गाढ़ी हो जाती हैं l
- 3
अब एक थाली को उल्टा करके पलटे की सहायता से पेस्ट को पतला पतला करके फैलायें 1, 2 मिनट में ये जैम जाती हैं फिर चाकू से काट कर हाथों से बेलन का शेप दें दें l
- 4
फिर एक छोटी कढ़ाई में तेल डाल कर राई चटकने दे, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर भूनें अब इसे बेलन शेप के ऊपर डाल दें, ऊपर से बारीक कटा धनिया डालें l
- 5
तैयार है आपका स्वादिष्ट खांडवी इसे आप हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं धन्यवाद l
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