सूजी पिज़्ज़ा (Suji pizza recipe in hindi)
Priyanka Khandelwal @cook_20921730
सूजी पिज़्ज़ा (Suji pizza recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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चलिए दोस्तो शुरू करते है।सबसे पहले हम सूजी में दही नमक व पानी मिला देते है। बैटर को गड़ा ही रखना है ।ज्यादा पतला नहीं करना है।इसलिए पानी शुरआत में कम मिलाए।बाद में गाढ़ा लगे तो मिला सकते है।इस बैटर को 10मिनट छोड़ देते ।इतने सब्जी की कटिंग कर लेते हैं।दोस्तो मैने शिमला मिर्च व प्याज़ को बाद में हल्का सा फ्राई किया था ।आप चाहे तो ना करे क्युकी मुझे ज्यादा क्रंची पसंद नहीं है।उसके बाद हमने पैन पर तेल लगाकर चिकना कर लिया ।
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तवे पर डालने से पहले हम उसमे बेकिंग सौदा या ईनो मिला लेंगे। बाद हम अपना बैटर पन पर डाल दिया इसे एकदम पतला नहीं डालना है।थोड़ा ठीक रखना है।उसके बाद हमने गैस को लो मीडियम गैस पर 4 मिनट के लिए रखा।फिर हम इसे चेक करेंगे।हम देखेंगे एक साइड से ये अच्छे से सिक गया है।अब इसे पलट देंगे गैस को एकदम लो कर देंगे।फिर इस पर सबसे पहले पिज़्ज़ा सॉस लगाएंगे।दोस्तो अगर आपके पास पिज़्ज़ा सॉस नहीं है तो आप इसे घर बना सकते है या शेजवान चटनी व सॉस को मिलाकर इस पर लगा सकते है।
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अब इस पर चीज़ लगाएंगे।फिर जो शिमलामिर्च टमाटर प्याज़ की टॉपिंग बनाई है लगाएंगे।आप कॉर्न भी डाल सकते है।फिर ओरिगेनो व चिली फ्लेक्स डाल देंगे।आप चाहे तो चिली फ्लकेस को छोड़ सकते है अगर आपके बच्चे पसंद नहीं करते तो।इसके बाद गैस को एकदम लो कर देना ही।फिर7-10मिनट में ये पक जाएगा या चीज़ पिघलने तक हो जाता है।आप चेक कर सकते है।लीजिए दोस्तो अब इसे बच्चों को सर्व कीजिए।उन्हें जरूर पसंद आएगा।
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