दही भिंडी (Dahi bhindi recipe in hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
#subz यह दही भिंडी आज मैंने पहली बार बनाया है, मुझे तो बहुत अच्छी लगी और दही भिंडी खाने में एकदम स्वादिष्ट लगती है.
दही भिंडी (Dahi bhindi recipe in hindi)
#subz यह दही भिंडी आज मैंने पहली बार बनाया है, मुझे तो बहुत अच्छी लगी और दही भिंडी खाने में एकदम स्वादिष्ट लगती है.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भिंडी को काट के फ्राई कर ले उसके बाद एक कढ़ाई रखें उसमें थोड़ा तेल डालें राई, जीरा, मेथी दाना, सूखी लाल मिर्च डाल के थोड़ा फ्राई करें उसके बाद एक प्याज़ कटा हुआ डालकर हल्का बैंक होने दें.
- 2
अभी टमाटर, अदरक, लहसुन मिक्सर ग्राइंडर में पीस लीजिए और उसके बाद प्यार में पिंक हो जाए तो यह टमाटर की प्यूरी डालकर सारे मसाले डाल दीजिए और आधा गिलास पानी डालकर 5 से 10 मिनट तक ब्लू फ्लेम में पकाएं, मसाले जब गर्ल जाए तो एक कटोरी दही डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- 3
उसके बाद फाई की हुई भिंडी को डालकर, गरम मसाला हरा धनिया और आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और 2 से 5 मिनट तक ब्लू फ्लेम में पकाएं. यह दही भिंडी बनकर तैयार है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है.
कुकस्नैपस
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