दही वाली भिंडी (dahi wali bhindi recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
दही वाली भिंडी (dahi wali bhindi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
भिंडी को धोकर पोंछ लें फिर इसमें चीरा लगा लें
- 2
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और भिंडी को फ्राई करें
- 3
जब तक भिंडी फ्राई हो रही हो तब आप हम क्यों काज, अखरोट मूंगफली और तिल को मिक्सी में थोड़ा पानी डालकर पीस ले
- 4
भिंडी को निकाल कर एक प्लेट में रख दें।
अब उसी तेल में जीरा और राई का छोंक लगा कर हरी मिर्च चीरा लगाकर डाल दें और लाल मिर्च के टुकड़े कर के डाल दें - 5
अब इसमें सारे मसाले डाल दें और पीसा हुआ पेस्ट भी डाल दें और उसे चलाते रहे और सब पक जाए तब उसमें दही डाल दें और लगातार चलाते रहें फिर इसमें धनिया पत्ता, पुदीना पत्ती और एक कप पानी डालकर पकाएं
करीब १० मिनट तक पकाएं और फिर इसमें भिंडी को डाल दें और करीब ७-८ मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें - 6
अब सब्जी को एक बाउल में निकाल कर सर्व करें
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