ग्वार फली की सब्जी (Gavarfali ki sabji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम ग्वार फली को धोकर बारीक काट लेंगे।
- 2
फिर एक कड़ाही में तेल डाल कर उसमे राई, जीरा, हींग,ओर मेथी दाना, कड़ी पत्ता ओर प्याज़ डालकर अच्छे से भून लेंगे।
- 3
फिर टमाटर ओर नमक डालकर पकाएँगे, फिर इसमे मूंगफली को दर्दरा पीस कर डालेंगे। ओर अच्छे से मिक्स केरेंगे ।
- 4
टमाटर पकने के बाद सब्जी मे हम लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर, धनिया पाउडर सारे मसाले को 2 चम्मच पानी में मिलाकर डाल देंगे और 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँगे। इसके बाद ग्वार फली ओर आलू डालकर ढाककर 15_20 मिनटस तक पका लेंगे ओर दबा कर चेक केरेंगे इसके बाद गैस को बंद कर देंगे।
- 5
आखिरी में सब्जी मे हरा धनिया डाल कर रोटी या चावल के साथ सर्व केरेंगे ।मूंगफली डालने से ग्वार फली की सब्जी का स्वाद दुगुना हो जाता है और ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है,
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