मशरूम कॉर्न (Mushroom corn recipe in hindi)

Richa Vardhan
Richa Vardhan @apnirasoi
Mumbai

#Subz
मशरूम कॉर्न एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो रोटी, चपाती, नान, सादे चावल या पुलाव के साथ अच्छी लगती है। इसमें एक दिलकश स्वाद है। इसमें उपयोग की जाने वाली सामग्री आसानी से उपलब्ध है। यह व्यंजन सभी आयु वर्ग के लिए एकदम सही है। सभी मशरूम प्रेमी इस रेसिपी को एक बार जरूर बनाकर देखें।

मशरूम कॉर्न (Mushroom corn recipe in hindi)

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मशरूम कॉर्न एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो रोटी, चपाती, नान, सादे चावल या पुलाव के साथ अच्छी लगती है। इसमें एक दिलकश स्वाद है। इसमें उपयोग की जाने वाली सामग्री आसानी से उपलब्ध है। यह व्यंजन सभी आयु वर्ग के लिए एकदम सही है। सभी मशरूम प्रेमी इस रेसिपी को एक बार जरूर बनाकर देखें।

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सामग्री

२५ मिनट
४ लोग
  1. 10-12मीडियम मशरूम
  2. 1/2 कपकॉर्न केरनेल्स्
  3. 2मीडियम टमाटर
  4. 2मीडियम प्याज
  5. 1 टेबल स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 8-10काजू
  7. 2 टेबल स्पूनतेल
  8. 1/2 टी स्पूनजीरा
  9. सब्जी के लिए सूखे मसाले:
  10. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  11. 1/2 टी स्पूनगरम मसाला
  12. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  13. 1/2 टी स्पूनहल्दी
  14. स्वादानुसारनमक
  15. गार्निश करने के लिए:
  16. 4 टी स्पूनफ्रेश क्रीम
  17. 2 टेबल स्पूनकटा हुए धनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    मशरूम को धोकर दो भागों में काटें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालकर तड़कने दें। अब प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर २-३ मिनट भूने। फिर टमाटर डालकर ३-४ मिनट भूने। टमाटर गल जाने पर गैस बंद कर दें। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। अब एक मिक्सी जार में प्याज़ टमाटर के मसाले को काजू के साथ पीसकर पेस्ट बना लें।

  3. 3

    ऊपर बनाए गए पेस्ट को वापस कड़ाही में डाल दें। अब हल्दी, नमक और सारे सूखे मसाले पेस्ट में अच्छे से मिलाएं।

  4. 4

    फिर कॉर्न करनेल्स, मशरूम और क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं। अब ८-१० मिनट ढककर जब तक मशरूम सॉफ्ट ना हो जाए इसे पकाएं। ग्रेवी ज्यादा सूखी लगे तो आवश्यकता अनुसार पानी मिलाएं। फिर गैस ऑफ कर दें।

  5. 5

    धनिया पत्ते से गार्निश कर रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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