मटर मशरूम मसाला (Matar mushroom masala recipe in Hindi)

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ

#grand
#sabzi
मशरूम हमारे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है ये एक खास रेसिपी है ज़ब भी कुछ स्पाइसी खाने का दिल करे तो हम मटर मशरूम बना सकते है

मटर मशरूम मसाला (Matar mushroom masala recipe in Hindi)

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मशरूम हमारे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है ये एक खास रेसिपी है ज़ब भी कुछ स्पाइसी खाने का दिल करे तो हम मटर मशरूम बना सकते है

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सामग्री

30se40मिनट
4से 5 सर्विंग
  1. 250 ग्राम मशरूम
  2. 1 कपमटर
  3. 2प्याज़
  4. 1बड़ा टमाटर
  5. 8-10कली लहसुन
  6. 1टुकड़ा अदरक
  7. 2सूखी लाल मिर्च
  8. 1तेज़पत्ता
  9. 1/4 छोटी चम्मच जीरा
  10. 1/2 चमचहल्दी पाउडर
  11. 1/2 चमचगरम मसाला
  12. 1 चमचधनिया पाउडर
  13. 1 चमचजीरा पाउडर
  14. 1 चमचलाल मिर्च पाउडर
  15. 1 चमचबेसन
  16. 1-2 चमचक्रीम
  17. स्वादानुसार नमक
  18. आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

30se40मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मशरूम को धो कर काट लीजिये

  2. 2

    फिर उसे पानी मे थोड़ा नमक डाल कर उबाल लीजिये

  3. 3

    अब एक कड़ाही मे तेल डालिये और गर्म होने के बाद सूखी लाल मिर्च जीरा तेज़ पत्ता डाल कर 30सेकंड भून लीजिये

  4. 4

    फिर बारीक़ कटी प्याज़ डाल कर भून लीजिये

  5. 5

    अब हल्दी और लाल मिर्च डाल कर मिक्स कीजिये और 2से 3मिनट भून लीजिये

  6. 6

    अब टमाटर लहसुन अदरक का पेस्ट डाल कर 5मिनट तक भुने

  7. 7

    अब थोड़ा सा बेसन कढ़ाई के एक साइड डाल कर 1से 2मिनट भून कर मिक्स कीजिये

  8. 8

    अब जीरा पावडर और धनिया पावडर डाल कर मिक्स कीजिये और 3मिनट तक भून लीजिये

  9. 9

    अब मटर मिक्स कीजिये और तब तक पकाये ज़ब तक मटर पक ना जाये और मसाले से तेल अलग ना हो जाये

  10. 10

    अब मशरूम डालकर 3से 4मिनट पका लीजिये और फिर गर्म मसाला डाल कर मिक्स कीजिये

  11. 11

    अब थोड़ा सा पानी डाल कर उबाल आने दीजिये फिर थोड़ी सी क्रीम मिक्स करके 2से 3मिनट पका लीजिये

  12. 12

    अब कटी हुई धनिया पत्ती डाल कर मिक्स कीजिये और गैस ऑफ कर दीजिये

  13. 13

    अब बाउल मे निकाल कर सर्व कीजिये

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Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
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