चिली मशरूम रोल (chilli mushroom roll recipe in Hindi)
Urmila Agarwal @cook_12148214
चिली मशरूम रोल (chilli mushroom roll recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मशरूम को काट लें पत्ता प्याज,ब्रोकोली और शिमला मिर्च, हरी मिर्च, और टमाटर को भी काट लें लहसुन और अदरक को भी बारीक काट लें
- 2
दो चम्मच मैदा में कालीमिर्च, लाल मिर्च, कसूरी मेथी और नमक डालकर मिलाएं फिर उसमें कटे हुए मशरूम और कटी हुई ब्रोकोली, अदरक लहसुन मिलाकर १०_ मिनट्स मैरीनेट करें फिर उसे नानस्टिक कढ़ाई में तेल में फ्राई करें
- 3
फिर कड़ाही में तेल गरम करके उसमें कटे हुए प्याज, टमाटर,और शिमला मिर्च हरी मिर्च को भूनें फिर उसमें स्वादानुसार नमक लाल मिर्च पाउडर मिलाकर फ्राई किये हुए मशरूम और ब्रोकोली को मिला लें चीलीसॉस और टमाटर सॉस डालकर मिलाएं और चिली मशरूम की स्टंफिंग तैयार करें
- 4
परात में आटा और मैदा में स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं फिर दूध और पानी मिलाकर अच्छे से आटा गूंथ लें फिर गूंथे हुए आटे से पतली पतली चपाती बना कर तवे पर सेके
- 5
सारी चपाती बना कर रखें फिर उसमें चिली मशरूम की स्टंफिंग भर कर रोल बना लें और
- 6
तैयार रोल़ को चटनी बीटरूट कैरट के सलाद के साथ परोसें
- 7
१_छोटे बीटरूट और गाजर को छिलकर कधूकस कर ले और उसमें नींबू का रस स्वादानुसार नमक मिलाकर सलाद तैयार करें
कुकस्नैपस
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