पालक पनीर (Palak paneer recipe in Hindi)
Anjali Sanket Nema @cook_24374575
#child
पालक पनीर की सब्जी में पालक और पनीर दोनों ही बहुत ही पौष्टिक हैं. खाने में पालक पनीर की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट हैं पालक में विटामिन ए, बी, सी, फाइबर और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं।और यह बच्चों को काफी पसंद आती है
पालक पनीर (Palak paneer recipe in Hindi)
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पालक पनीर की सब्जी में पालक और पनीर दोनों ही बहुत ही पौष्टिक हैं. खाने में पालक पनीर की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट हैं पालक में विटामिन ए, बी, सी, फाइबर और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं।और यह बच्चों को काफी पसंद आती है
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक की डंडियाँ तोड़ कर हटा दीजिये, पत्तों को अच्छी तरह 2 बार धोकर छलनी में सूखा लीजिए.एक बर्तन में उबालने के लिए पानी रखें और उसमें पालक, टमाटर डाल दीजिये. इसे ढककर धीमी गैस पर 5 मिनिट उबाल लीजिए. इसके बाद तुरंत निकालकर ठंडे पानी में डाल दें। पालक, टमाटर के ठंडा होने के बाद इसे मिक्सर जार में डालकर पीस लीजिए
- 2
मिक्सर ग्राइंडर में हरा धनिया,हरी मिर्च,अदरक, लहसुन,जीरा डालकर बारीक पेस्ट बना लीजिए अब कढ़ाही में बटर डालकर गरम कीजिये.और उसमें अदरक,लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अब इसमें हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर डालकर भूनिये.और इसमें पिसा हुआ पालक और 2 से 3 चमचे पानी डालकर मिला दीजिए. साथ ही नमक, गरम मसाला डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- 4
सब्जी में उबाल आने के बाद पनीर के टुकड़े डाल दीजिये, 2 मिनिट ढककर धीमी आग पर पकाइये.पालक पनीर की सब्जी तैयार है. सब्जी को प्याले में निकालिये. इसके ऊपर 1 चम्मच क्रीम या मलाई डाल कर सब्जी की गार्निशिंग कर दीजिए. गरमागरम सब्जी चपाती, नान, पराठे या चावल के साथ परोसिये और खाइये.
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