इंदौरी पोहा (Indori Poha recipe in Hindi)

Ayushi Kasera
Ayushi Kasera @ayushi11kasera
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सामग्री

15 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 100 ग्राममोटा पोहा
  2. 20 ग्रामहरी मटर
  3. 20पत्तियाँ करी पत्ता
  4. 2बारीक कटी हरी मिर्च
  5. 2 चम्मचबारीक कटा हरा धनिया
  6. 2 चम्मचनींबू का रस
  7. 50 ग्रामबारीक सेव (नमकीन)
  8. 1 चम्मचचीनी
  9. 1/2 चम्मचराई
  10. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 3/4 चम्मचसौंफ
  12. 2 चम्मचतेल
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    पोहा एक चन्नी में करके अच्छे से धो लें। अब इसे 5 मिनट फूलने के लिये एक साइड रख दें।

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गर्म करना रखें व फूल जाने पर पोहे में नमक, चीनी, हल्दी मिलाए।

  3. 3

    अब गर्म तेल में राई डालकर चटकाए व फिर हरी मिर्च, करी पत्ता, सौंफ, मटर डालकर 2 मिनट चलाए।

  4. 4

    अब 2 मिनट बाद इसमें पोहा डालकर अच्छे से चलाकर 5 मिनट पकनें दें।

  5. 5

    अब इंदौरी पोहा बनकर तैयार है। इसे नींबू का रस डालकर परोसें व ऊपर से बारीक सेव डाल दें।

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Ayushi Kasera
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