इंदौरी पोहा (Indori poha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पोहा को एक बाउल में निकालकर 2 से 3 बार साफ पानी में से धोकर निकाल लें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- 2
अब एक पैन या कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें और जीरा और राई डालकर चटकने दे, अब करी पत्ता और प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक पका लें।
- 3
अब हरी मिर्च, मटर, भिगोये हुए पोहे, हल्दी पाउडर, नमक औऱ चीनी डालकर मिक्स करे और ढककर 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के बाद आंच बंद कर दे।
- 4
अंत में जीरावन मसाला, निम्बू का रस और हरा धनिया डालकर मिक्स करें।
- 5
सर्विंग के लिए - पोहे को एक सर्विंग प्लेट में निकालकर ऊपर से प्याज़, सेव और अनार के दानों से गार्निश कर गरमा गरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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