छेना पाइस (chhena pais recepie in hindi)

Ruchita prasad
Ruchita prasad @COOK_23948841
Jamnagar

#sweetdish
घर पे बने मिठाई की बात ही अलग है.. और अभी के टाइम पे जब बाहर से कुछ नी ले सकते... तब पता चला की घर पे बनाना तो ज्यादा मज़ेदार है

छेना पाइस (chhena pais recepie in hindi)

#sweetdish
घर पे बने मिठाई की बात ही अलग है.. और अभी के टाइम पे जब बाहर से कुछ नी ले सकते... तब पता चला की घर पे बनाना तो ज्यादा मज़ेदार है

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सामग्री

40 मिनट लगभग
5-6 सर्विंग
  1. 1 लीटरफुल क्रीम मिल्क
  2. 2+1/2 कटोरी चीनी
  3. 1/4 कटोरीनींबू का रस
  4. 6-7आलमंड (छोटे कटे हुए)
  5. 1 छोटा चम्मचइलयाची पाउडर
  6. 31/2 कटोरीपानी

कुकिंग निर्देश

40 मिनट लगभग
  1. 1

    1लीटर दूध को 2 अलग-अलग बर्तन 1/2-1/2लीटर मे बाट ले.. पहले बर्तन के दूध को उबला होने चढ़ा दे.. उबला होने पे नींबूडाल के दूध फाड़ ले

  2. 2

    अब इसे एक सॉफ्ट कपडे मे छान ले और नल के निचे अच्छे से धो ले(नींबूका स्वाद निकल जाना चाइये).. अब इसे कपडे मे बाँध के 10-15मिनट के लिए रख दे

  3. 3

    अब इसे निकाल के अच्छे से गूँथ ले और छोटे छोटे गोले बना ले...

  4. 4

    एक कुकर मे 2कटोरी चीनी और 31/2कटोरी पानी चढ़ा दे.. चीनी गल जाये तब इन गोले को डाल के 2सिटी लगा दे

  5. 5

    प्रेशर निकलने पे इन्हे एक कटोरी मे निकाल ले..दूसरे बर्तन मे जो 1/2लीटर दूध है.. उसे चढ़ा दे.. गाढ़ा होने दे

  6. 6

    थोड़ा गाढ़ा होने पे कटे हुए बादाम, इलाइची पाउडर डाले और चलाये

  7. 7

    अब पूरा गाढ़ा हो जाये तब चीनी डाले और छेना बॉल्स डाले... एक उबला आ जाये गैस ऑफ कर दे... छेना पाइस रेडी

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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