छेना पाइस (chhena pais recepie in hindi)

#sweetdish
घर पे बने मिठाई की बात ही अलग है.. और अभी के टाइम पे जब बाहर से कुछ नी ले सकते... तब पता चला की घर पे बनाना तो ज्यादा मज़ेदार है
छेना पाइस (chhena pais recepie in hindi)
#sweetdish
घर पे बने मिठाई की बात ही अलग है.. और अभी के टाइम पे जब बाहर से कुछ नी ले सकते... तब पता चला की घर पे बनाना तो ज्यादा मज़ेदार है
कुकिंग निर्देश
- 1
1लीटर दूध को 2 अलग-अलग बर्तन 1/2-1/2लीटर मे बाट ले.. पहले बर्तन के दूध को उबला होने चढ़ा दे.. उबला होने पे नींबूडाल के दूध फाड़ ले
- 2
अब इसे एक सॉफ्ट कपडे मे छान ले और नल के निचे अच्छे से धो ले(नींबूका स्वाद निकल जाना चाइये).. अब इसे कपडे मे बाँध के 10-15मिनट के लिए रख दे
- 3
अब इसे निकाल के अच्छे से गूँथ ले और छोटे छोटे गोले बना ले...
- 4
एक कुकर मे 2कटोरी चीनी और 31/2कटोरी पानी चढ़ा दे.. चीनी गल जाये तब इन गोले को डाल के 2सिटी लगा दे
- 5
प्रेशर निकलने पे इन्हे एक कटोरी मे निकाल ले..दूसरे बर्तन मे जो 1/2लीटर दूध है.. उसे चढ़ा दे.. गाढ़ा होने दे
- 6
थोड़ा गाढ़ा होने पे कटे हुए बादाम, इलाइची पाउडर डाले और चलाये
- 7
अब पूरा गाढ़ा हो जाये तब चीनी डाले और छेना बॉल्स डाले... एक उबला आ जाये गैस ऑफ कर दे... छेना पाइस रेडी
कुकस्नैपस
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